肌酸或称肌氨酸。昨天（7/26）鸽友在网上我的医疗咨询栏目询问肌酸，我想利用点时间将手中的资料整理让大家对它稍有些了解。

    肌酸有很长的研究历史，纪录的结果证实它的价值是极妙的。事实上肌酸是最普遍的运动辅助品，健身者和举重者及其他的运动员普遍使用它。肌酸储存在体内为磷酸肌酸，且运用为肌肉首要的能量来源时被分解成三磷酸腺苷（ATP）。三磷酸腺苷更被分解给细胞使用产生二磷酸腺苷（ADP），而这过程提供可得到的能量和可利用的磷酸盐给肌肉，这已经证实在耐久的马拉松跑者和自行车选手延长时间可维持最好的表现（自行车选手从141分钟到165分钟）。这可用的磷酸盐被发现在最佳的马拉松跑者身上，与仅仅完成比赛的跑者比较，前者有较高的浓度。

    磷酸肌酸不仅对身体有用，是磷酸盐的来源，更是优先的和最有效的转换方法，在运动的活动期间传给肌肉。

    有一研究指出在食物内添加的肌酸，身体利用很少的真相。事实上肌酸很快地被分解出毒素称作缩水肌氨酸。分解多快？不超过5分钟，没错，不超过5分钟！补充的肌酸之95%（它被稀释为液体或锭剂或胶囊食入）会分解为缩水肌氨酸，对身体而言它是毒素。这表示为了从补充得到0.5公克的肌酸积聚，你必须食入几乎10公克的肌酸。这也表示身体必须冲洗约9.5公克的缩水肌氨酸，加大肝、肾、胰脏和其他内脏的工作量。

    一位家禽营养学家提出：口服肌酸到体内小细胞内需经很长很长的路程，因此他不知道口服肌酸在鸽子的肌肉细胞是否实际有想要的效果。