给信鸽喂食花椒籽的探讨

    夏末秋初，正是花椒大量成熟的季节。花椒丰收了，花椒籽也就丰收了。人们需用的调味品花椒是花椒果粒的外壳，艳色暗红，麻香四溢。花椒籽是花椒包裹的籽实,颜色黑亮，体态呈园形。农民将花椒采摘回来后经太阳晒干后,花椒和黑色粒状的椒籽自然脱离,经筛选后分装成花椒和花椒籽，其产出比例是一比一。花椒市场行情年年在涨，但花椒籽却大部分被废弃。因山大沟深交通不便，花椒产区农民多将花椒籽用来冬季烧土炕，农民说“晚上添一锨，天明了土炕都是热的。”也有一些地方将花椒籽粉碎后用来饲养家禽。花椒籽价廉物美，用“椒籽儿”养鸽既可废物利用也解决了粮食涨价给养鸽人带来的困境。
    一、 花椒主要产区：
    中国地大物博，甘肃、陕西、四川、重庆、河南、河北、山西、云南等省、市都有大量种植花椒的市、县（区）。尤以甘肃省陇南市武都区的“大红袍”花椒最好，武都区是“中国名特优经济林花椒之乡”，所产花椒因其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等特点享誉全国各地，曾在首届全国林业名特优新产品博览会上被评为金奖。
截止2010年，仅陇南市武都区就发展花椒面积100万亩，保存株树6675万株。据了解，2010年武都区花椒预计产量1600万公斤以上，产值可达5亿元以上。从全国主要产区看，中国年花椒产量应在8600万公斤左右。
    二、花椒籽的营养成分：
    这几年，外地也有客商来武都收购花椒籽，用于榨油。花椒籽中油脂含量27%～31%，其脂肪酸成分中，90%以上为不饱和脂肪酸，而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上。蛋白质含量也占18.7%，且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料。可部分代替玉米等粮食使用。花椒籽中含有纤维素、油脂和蛋白质等多种有益成分。在高科技的先进工艺下用花椒籽榨油，出油率达百分之二十五，其中食用椒籽油达百分之十五。花椒籽油脂以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸、α-亚麻酸这两种人体必需的不饱和脂肪酸含量就占油脂总含量的56%上下，因此该种油脂可直接开发为高级保健食用油，也可以作为调和油的多不饱和脂肪酸成分。从花椒籽油中分离、提取高纯度的α-亚麻酸，提取出的α-亚麻酸产品可以用于生产保健食品和药品。花椒籽油中脂肪酸成分及含量分别为：棕榈酸7.9%、棕榈油酸2.56%、硬脂酸2.11%、油酸24.06%、亚油酸30.31%、α－亚麻酸33.06%。而不饱和脂肪酸含量高达87.43%。其中，含量较高的α－亚麻酸具有重要的利用价值。α－亚麻酸本身有重要的生理活性，在人体内可产生二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），可以和深海油相媲美。
    三、用花椒籽饲养鸽子溯源：
    用花椒籽（椒籽儿）喂鸽，在武都已有几十年的历史，1966年夏末时我第一次目睹鸽子吃花椒籽，那时候家里在房上晒了几斤亲戚送的新鲜花椒，中午时分花椒便裂开了口，露出黑油油滚圆圆的花椒籽。一羽羽鸽子（观赏鸽）抢着吃花椒籽，将花椒弄的遍房顶都是，母亲扫晒干的花椒时直埋怨，父亲说别吵了，鹁鸽吃了花椒籽 省得你去一遍遍的筛椒籽。以后家里喂养信鸽，“立秋”后就直接用花椒籽喂食信鸽，直接用“花椒籽”喂食的信鸽呕的小鸽子也长的挺壮实，没见过弱、残、小、呆的鸽子。直至现在武都当地仍有很多的鸽友用花椒籽喂养信鸽。
    四、花椒籽喂养家畜禽追踪：
据陇南市畜牧局 “将花椒籽应用于养殖业”的调查研究报告：“通过试验花椒籽在畜禽日粮中的添加比例为：蛋鸡5——7%，肉鸡7—9%，肥猪10——12%，肉牛15——20%，羊10——15%。另外，花椒籽必须粉碎添加，添加时应与玉米或其它原料混合均匀进行粉碎，否则，单独粉碎将堵塞粉碎机。”并列具了五条利用花椒籽的好处：“1、花椒籽富含粗脂肪、粗蛋白及多种维生素和矿物质，可代替畜禽日粮中的玉米、麦麸、燕麦、饼粕等原料。其价格仅相当于玉米价格的1/3——1/4，因而可大大降低饲料成本，提高经济效益。2、充分利用这一大宗农副产品饲养畜禽，即能节约大量粮食，又能解决饲料原料缺乏问题，这在我市粮食生产不够富裕的情况下显得十分重要。3、花椒籽属芸香料植物籽实，可给饲料提供香味、增加适口性，促使畜禽喜吃肯长、缩短出栏周期。5、花椒籽有与花椒类似的药用功能，可温中散寒，杀虫止痛，从而增强机体免疫力和抗病力。”
    吃了添加花椒籽的配合饲料，畜禽食欲旺盛，毛色光亮、健康无病、精神饱满。其试验指标分别与各自的对照组相比较，肉鸡增重高26%，蛋鸡产蛋率高5%，肥猪增重高21%，肉牛增重高9%；由于椒籽价廉而饲料成本降低，其试验期经济效益非常显著，试验达到了开发利用丰富的特色产品资源、变废为宝、物尽其用的目的。
    五、花椒籽养鸽添加比例：
    用花椒籽养鸽不必粉碎，直接将“椒籽儿”投喂给鸽子就成了。时下鸽友专门拣挑小豌豆、油葵、花生仁养鸽的同时，应充分利用花椒籽物美价廉营养价值高的特性，将花椒籽用来养鸽，花椒籽确实是饲养信鸽、观赏鸽的好饲料。由于花椒籽价格低廉，用花椒籽养鸽成了可用不可说的忌讳，用花椒籽养鸽的人也绝口不提花椒籽了，事实上花椒籽养鸽成本低廉，花椒籽中有大量的有益于信鸽生长的成分可以利用，只是添加的比例以3：7为好， 即花椒籽3成、粮食7成。或者可以每周隔两、三天给信鸽专门喂食一次花椒籽。花椒籽喂鸽适口性好，其圆圆的形状，乌黑油亮大如小麻籽（直径约2-3亳米），鸽子确实喜欢吃。花椒籽掺在粮食里还可防粮食出虫。
    六、花椒籽的选择和注意事项：
    花椒籽以“七月椒”（即阳历八月立秋后成熟）的花椒籽为最好，“六月大红袍”花椒成熟早但花椒籽未上油，花椒虽好但花椒籽感觉上轻飘飘的。“立秋”后收集的花椒籽要晒干贮存，未晒干的花椒籽因油性重易霉烂变质结块，霉烂变质的花椒籽决不能喂鸽。目前部分粮食生产乡镇已用上了“粮食烘干机”，将晒干的花椒籽贮存时如果再烘干一次，长途运输或年内贮备就不会有霉烂变质的问题了。
    今年武都区花椒每公斤在65元左右。去年花椒籽收购价格每公斤0.5元，目前还未见大量收购花椒籽的商户出现。给信鸽喂食花椒籽有健胃散寒、增加食欲、促进分泌、除湿止痛、杀虫解毒、除风抗痹、扩张血管、驱除寄生虫的独特作用，并能吸收花椒籽中独有的15种微量元素。花椒产区的鸽友应物尽其用变废为宝，充分挖掘“花椒籽”养鸽的价值，研究探讨花椒籽在信鸽、观赏鸽、肉鸽养殖中的利与弊，尽可能的降低养鸽成本，让花椒籽的营养价值为鸽子所利用，让鸽友都认可。



武都出产的花椒质量最好

花椒



黑油油滚圆圆的花椒籽



在粮食中添加花椒籽



用花椒籽喂鸽



花椒



花椒籽