醋的种类很多，常用的以米醋为最多。米醋中含有醋酸、水、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸和多种氨基酸，还有抑制和杀灭细菌的作用。米醋中有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢等，消除疲劳，降低胆固醇等。综观食醋对健康的积极作用，主要有以下几点：

    减肥作用：

    醋还可用来减肥，因醋中含较多氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类的新陈代谢，从而达到减肥的目的。

    强化骨骼：

    喂海藻类时加点醋，海藻类中含丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，有利于强化骨骼和防止软骨病。

    抗衰防病： 

    饮醋还有抗衰老作用。醋中的氨基酸含量较高，可以有效地抑制鸽体老化及预防老龄鸽疾病。饮醋可加速新陈代谢，有抗衰老作用。

    钙的吸收：

    鸽体内的钙，大约90%以上的钙存在于骨骼之中，其余则以结合或游离的离子态存在于软组织，细胞外液和血液中，统称其混溶钙池。骨骼中的钙不断地释出进入混溶钙池，混溶钙池中的钙也不断地沉积于成骨细胞中，混溶钙池不断地从消化道中获得钙，也不断地从运动中消耗排出钙，从而保持了鸽体钙的平衡。为了维持这个平衡，鸽体每天都需从食物中获得一定量的钙，以维持正常的钙代谢和骨骼的生长发育。鸽体对钙的吸收主要受消化道可溶性钙浓度、降血钙素、维生素D等因素的影响。饮醋的作用就在于把食物中不溶性的钙、铁、磷等转化为可溶性，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度。

    饮用方法：

    每星期1次，用3%或5%的比例兑凉白开水，供爱鸽自由饮用。为什么要用凉白开水？因为自来水有“氯”等杀菌物质，避免这些物质破坏疗效。

    爱鸽饮用“醋”的好处还有很多很多！本文就不一一细说了。总之，爱鸽饮“醋”有百利，而无一害。