采用柠檬酸拌料喂赛鸽，既能增强赛鸽的抗病能力，又能提高种鸽产蛋质量，还能促进幼鸽肌肉增长。

    在每千克饲料中添加柠檬酸14克（化学纯），可使种雌的鸽蛋孵化率由81%提高到95%。在每千克饲料中添加柠檬酸20克（化学纯），可使幼鸽的肌肉比其它不喂柠檬酸的幼鸽肌肉增重明显提高。饲料中添加柠檬酸可以降低鸽胃中pH值，增强消化酶的活性，提高消化道对营养物质的吸收，有利于饲料的消化。