维他命是合成物质，是动物健康和成长的基本东西。大多数的维他命是身体新陈代谢所需的重要成分。这些新陈代谢反应发生在细胞之内，而维他命不足能够改变新陈代谢。但是就其本身而言，维他命不被用作燃料。
鸽子从它们的食物中获得它们需要的大部分维他命。依我的看法，在所有平时饲喂的谷物中，大多数所含有的维他命都不足，可能主要含有水溶性维他命，即维他命B。然而在紧迫的情况或质量不佳的喂食之下，可以造成维他命不足，于是补充维他命对鸽子是有帮助的。
维他命，特别是维他命C能够帮助减轻紧迫。鸽子制造它们自己的维他命C，它们不需要从它们的食物中获取维他命C。但是处于紧迫的鸽子会使用它的维他命C，而有时候需要量超过身体能制造的量。所以，训练鸽子和辛苦的翔赛时，维他命C的补充可能是有帮助的。
我们不考虑给予太多维他命可能会造成体内的中毒反应。我从不提倡经常给予维他命，不是因为引起太多毒性的作用，而是因为偶尔或零星给予鸽子维他命通常形成正面作用。给的愈多，你看到鸽子的回应愈小。同样的状况对人类可能也是如此，当我们初次服用时感觉非常好，随后我们就会失去这种感觉。我们称它为变弱的重现规律。你给的愈多，能看到的改善可能愈少，并且可能制造出更多的毒性或维生素过多病。
所以我从不建议给予维他命一周超过一天，而我仍然坚持如此。我喜欢在一周之始到中间这段时间给予它们维他命。星期二（或星期三）通常是我喜爱的日子，因为在那时你希望看到鸽子从衰转向盛。
在大多数情况下，过多的水溶性维他命从体内排出，不是在粪便内就是在尿内。有个情况即使用水溶性维他命，有毒性曾经被报导过。剂量过高可以引起一些症状，但不是很平常，而是你必须给得相当多的时候才会发生。
让我担忧的是太多的维他命补充品可能会造成次临床结果，即有毒性。但是比较少量致使它未产生征状裙或鸽子外表上不显著，它可能足以造成鸽子失去它的优势，无法在比赛中的获取优异成绩。
水溶性维他命可能引起毒性，维他命B5是泛酸，在高剂量时能够引起肾脏和肾上腺的变化。大部分维他命过多病问题是脂溶性维他命。它们倾向储存在体内及非常容易到达含毒的程度，因为它们不是那么容易排出。
我们谈一些脂溶性维他命与维他命过多病有关联的东西。
维他命K：如果它们吸收太多的维他命K，会得到鳞状的皮肤或蜡膜。
维他命E：未曾有维他命E中毒的反应报导，但是我的个人看法，任何东西过量可以引起中毒的变化，虽然它们可能未被查知。
维他命A：在几个物种曾经报导过维他命A过多病并且会产生综合病征（并发症状），特别是肝脏的变化。据我所知鸽子尚未报导过维他命A的毒性症状，但是我们知道当它积聚时在肝细胞内造成变化，而肝脏对赛鸽是重要的。我认为它可以引起的麻烦在外表上是看不到的，而且最可能造成的问题是改变肝醣的使用和脂肪的新陈代谢。这些在翔赛都是重要的，不过这是我的看法。
维他命D：主要的维他命，引起文件纪录的毒性是维他命D。高量能够造成组织的钙化，尤其是肾脏组织。当这些组织开始钙化，它们就被破坏了。钙会逐渐地从组织撤消但是有些永久的伤害会存在。维他命D剂量过高也能造成骨头变薄，使它们非常容易骨折。
大部分维他命补充是综合维他命，含脂溶性与水溶性维他命两者。在此情况，当你补充一种你也补充了其他的。当你提供啤酒酵母，你给它们的是高量的维他命B，水溶性维他命的来源，但是它没有维他命B的完整补充物。我的建议是你配合商业销售的产品并接受它，可是不要做得过分。翔赛和繁殖期间一周一次的给予是足够的，你可以在繁殖期间一周二次进行给予。
依我的看法，其他的时期不需要维他命补充品，因为鸽子非常擅长从它们的食物中萃取维他命，即使是质量差的饲料。（译者：美国大多是开放式鸽舍，因此种鸽可以进出在外寻食补充不足。）
其它补充品
盐
盐是化学的组合，是活的生物健康基本物质。细胞体为了生存和功能必须要有盐。盐有不同的形态，我们大多数熟悉的形式是氯化钠，一般知道的如食盐和在电解质内的盐。
鸽友偶尔建议不是在信鸽比赛之前，就是比赛之后给予“内含维他命的电解质”。他们相信赛事之前鸽子给予电解质，它的盐储存就不会被比赛完全用尽。其他的人认为从赛事一返回就给予电解质，再度地假定这些盐的供应减少了。
虽然两者假设有点符合逻辑，电解质经由身体的分泌和排泄流失。鸽子在比赛中很少通便，因为大多数飞行是空腹的。在飞行期间它们并未失去大量的电解质。飞行期间鸽子出现脱水时体内的水气是透过呼吸流失的。经由这个过程，并未失去电解质。
我认为如果在赛事前给予电解质，会对翔赛表现有不利的影响。盐能让身体保有液体，如果比赛前一天你给选手鸽电解质，它们会因此体重会增加。我认为这额外的盐分会造成鸽子口渴，它们会比其他的鸽子更快地往下飞找水源，因此破坏了提升翔赛表现的意愿。我的建议是应该在赛前2天就给予它们电解质。
