从古代开始，大蒜就作为重要的药材被广泛使用。据说在5000年前的印度就已经发现了大蒜的用处。公元前4世纪，古希腊的医学家指出，大蒜对感染、外伤、消化系统障碍、癞病、癌症等病症的治疗都有作用。而在公元前1世纪已证实大蒜对慢性咳嗽、动脉硬化有效用。在公元前140年大蒜经过阿富汗传到中国。
大蒜的主要作用有恢复疲劳、预防寒症、感冒、抗病毒、细菌、真菌，促进维生素的吸收等。大蒜还含有很多微量元素和植物脂肪，这些物质可以帮助信鸽产生很强的免疫力，大蒜中的一些挥发性物质还会对信鸽的呼吸道及器官产生某些正面的影响。
中医认为，大蒜性味生辛热、熟辛温，具有温中消食、化肉消谷、解毒除邪、攻冷积、杀虫的功效。现代医学研究证明，大蒜素可分解为二丙烯基三硫（大蒜新素），这是一种抗菌广、毒性小的植物抗菌素，具的强烈的抗菌作用。
新鲜大蒜对于疾病的预防与治疗效果是被广泛肯定的，但目前市场上的大蒜产品很多都不被人信服，其主要原因是大蒜制品在加工处理的过程中，大多数有效的化学成分被破坏或者产生流失。例如：目前使用最广泛的两种大蒜产品：一是蒜油，这种产品的生产，主要是蒸馏或使用有机溶剂浸出。蒸馏的过程中许多起决定作用的化学成分被分解。有机溶剂浸出法的本身就有局限性，浸出的有效成分会很少！二是干燥的切片或干粉。这两种产品也一样存在蒜油中的问题，而且还有两个重要因素，氧气和高温，切片和蒜粉暴露在空气中的时间越久，加工时的温度越高（超过60°）其有效率就越低。而且在加工的过程中，由于生产厂家添加剂的使用，也会降低大蒜产品的使用效果。
所以，大蒜的新鲜程度和有效成分的保护，是大蒜制品效果的保障。采用新鲜的原材料在低温、无菌、无氧、无紫外线的条件下才能生产出真正优质高效大蒜制品！
目前信鸽市场上大蒜产品的使用是非常普遍的，但效果并不明显。即使有效果也是自己使用新鲜大蒜的那一部分人。这种问题的原因是什么呢？很多使用新鲜大蒜的朋友也会有很多不确切的地方。这主要是使用方法不当。在绝大多数的情况下，鸽友都是用新鲜大蒜泡水给鸽子饮用，这就是问题的所在。因为在水中同样存在氧气，而且大蒜在水中能被浸出的有效成份十分有限，大量有效成份被浪费。还有很多鸽友在使用大蒜泡水时，水罐是暴露在阳光下的，这样又有很多化学物质在被紫外线照射的同时分解和变性，甚至产生毒素。由此可见，以上几中大蒜制品在使用上的有效程度是很不理想的。但这些问题都不是大蒜本身的问题，而是运用方法上不正确。我们应该去寻找真正有效的大蒜制品，这种产品应该是用法简单、疗效确切的。这样才能让它来解决我们在养鸽当中遇到问题。市场呼唤这样的产品诞生！
|
